英文名称：Bromelaine

其他名称：菠萝酶；风梨酶；菠萝朊酶

CAS号：37189-34-7或9001-00-7

级别：BR

活力：≥300u/mg

活力定义：紫外光分光度法:在测定条件(37±0.2℃;PH值7.0)每分钟水解酪蛋白释出的三氯乙酸可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时,所需的酶量即为一个活力单位,用u/g表示。

水分：≤8.0%

铅：≤0.50mg/kg

砷：≤0.10mg/kg

实验环境条件：温度26.0℃，湿度65.0%

最适合作用温度：50～60℃

失活温度：65℃

适宜PH：5.0-8.0

失活PH：低于 3.0 和高于 9.5

性状：白色至浅黄色粉末，是一种生物活性酶，从菠萝的成熟果实中提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得，有轻微的菠萝特殊气味。分子量为33000 ，等电点为9.55

用途：生化研究。

保存：RT

公 司 信 息

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