中文名称:凝乳酶

中文同义词:皱胃酶,凝乳酶皱胃.酸;凝乳酶(.高.血.压.蛋白原酶);由动物制得者亦称“皱胃酶”;高.血.压.蛋白原酶;微生物凝乳酶;凝乳酶(+4℃);凝乳酶B;肾素来源于小牛胃

英文名称:RENNIN

CAS号:9001-98-3

比活：≥20 units/mg protein

单位定义：一个单位将在 30°C 下每分钟凝结 10 mL 牛奶。

性状：白色至类白色冻干粉末或结晶

用途：生化研究，是在小牛胃中产生的乳凝酸蛋白酶。它用于奶酪制作和研究新生儿胃消化。

保存：-20°C

公 司 信 息

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