英文名称：Soy protein isolate；Isolated soya protein

其他名称：豆蛋白质；大豆蛋白；分离蛋白粉

CAS号：9010-10-0

级别：BR

蛋白质(干基)：≥90%

PH值：7.0±0.5

NSI值：≥90%

脂肪：≤0.50%

水分：≤7.0%

灰份：≤6.0%

粗纤维：＜0.3%

凝胶型

分散型

保油性(成品：动物脂肪：盐水=1：4：5)：合格

性状(以下信息仅供参考)：采用大豆为原料，经过先进的设备和生产工艺加工而成的淡黄色粉末

凝胶型大豆分离蛋白是目前应用量最大的产品，应用于火腿肠及肉灌制品中，作用主要还是保水保油的作用，相对价格便宜，直接添加或加水添加都可以；

分散型大豆分离蛋白目前主要应用于蛋白质粉等保健品行业，主要作用是增加蛋白含量，易溶于水，能保证半个小时不沉淀，时间长了容易分层沉淀。

用途：本品仅供科研，不得用于其它用途。

保存：RT

公 司 信 息

南京都莱生物技术有限公司是一家专业经营生化试剂以及耗材的公司,与生命科学、医药研究、生物药业、发酵、工业、基础生化、生物保健、食品工业、化妆品业、精细化工等行业有着密切的合作和广泛的联系,并赢得生物技术领域的研究、开发、经营及各类使用者的广泛好评。

主要有以下经营品种:氨基酸类,糖类,酶制剂类,蛋白类,缓冲剂类,抗生素类,植物激素类,植物试剂类,核酸类,染色剂,培养基类,分离材料及耗材,抗体,细胞株,试剂盒等等。 我们真诚希望广大客户对我们的工作和服务提出宝贵的意见和建议,以便我们更好的适应新的变化,提供更贴心的服务。