英文名称：Sodium DL-ma1ate；Malic acid sodium salt；Disodium malate；DL-Disodium malate

其他名称：DL-苹果酸钠；DL-羟基丁二酸二钠；DL-林檎酸钠

CAS号：676-46-0

C4H4Na2O5=178.05

级别：CP

含量：≥98.0%

干燥失重：≤12.0%

碱度（NaCO3）：≤1.0%

游离酸：≤1.0%

重金属：≤20mg/㎏

性状：白色结晶性粉末或块状，无臭，略有刺激性。味咸，咸度约为食盐的三分之一，有潮解性。加热至130℃失去结晶水，易溶于水。水溶液对石蕊呈弱碱性

用途：生化研究。缓冲剂、调味剂、代盐剂。

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公 司 信 息

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