英文名称：Sodium pyruvate；Pyruvic acid sodium salt；Sodium α-ketopropionate；Sodium pyrovacemate；Sodium acetylformate

其他名称：焦葡萄酸钠

CAS号：113-24-6

C3H3NaO3=110.04

级别：BR

含量：99.0～100.2%

pH（50g/L，25℃）：5.2～6.0

干燥失重：≤0.2%

硫酸盐：≤0.01%

氯化物：≤0.002%

水溶解试验：合格

铁：≤0.001%

重金属：≤0.001%

性状：白色或者类白色粉末。易溶于水，极微溶于乙醇。熔点 205℃。

用途：生化研究。测定乳酸脱氢酶的底物。肝;功;能试验中谷-丙转氨酶活力测定。

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